時事ニュース＠雑感ブログ

焼き肉チェーン最大手「牛角」の高岡店（富山）で２日、
食事をした学生グループ２０人が腹痛や下痢
などの状態を訴え、うち１５人から腸管出血性大腸菌
「Ｏ１５７」が検出されたが、加熱用の「ハラミ」を
トングを使わずに自身たちの箸で肉を焼いた事が
原因とみられているようです。

富山県は感染源の肉を限定していないが、
牛角を運営するレインズインターナショナル（東京）は、
「『豪州産牛ハラミスライス』に原因がある可能性が低くない」
とされているとの事。
また、国立感染症研究所の担当者は、
「焼き肉店ではトングの利用を徹底し、
直箸で焼く事は絶対に避けるべき」と警告されているとか。

網の上のお肉をひっくり返したりするのも、
トングを使用したほうが良さようですね、今までは、
あまりに気にせず割り箸でひっくり返していましたが、
今回の度重なる食中毒をうけてこれからは注意しようと言われています。
あまりに危機感がなかったな、とおのれを反省。

同様の牛肉でも、ステーキ屋では食中毒の話は
今までほとんど有りませんね。
やはり焼き方と生肉に問題があったのか。。。
ユッケ、もう食べられないのかしら。
少なくとも高級店でしか食べられないでしょうなぁ。
そういえば、昨夜、世界仰天ニュースで、
ミートホープ社の偽装事件について取り上げられていたそうですね。
塩素で着色したり雨水で洗ったりと酷かったとか。
おえぇー。